blog, コーヒーのこと

Posted on 2016-11-09
ブルンジ プロカスタ・ウォッシングステーション

アフリカ ブルンジのコーヒーが新しく入荷しております。

あまり聞きなれい国ですが、近年ではルワンダやブルンジなど新しいコーヒー生産地が目立って出てきています。

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アフリカの豆は一般的に酸味が強い豆が多いですが、このブルンジの豆は酸味はほどよく、ほのかにスパイシーな甘みが特徴的です。

中南米の豆に近いバランスのよい味に仕上がっていると思います。

生産地:ブルンジ ンゴジ県ンカンダ

生産者:プロカスタ

クロップ:2015/2016

品種:ブルボン

精製方法:水洗式

 

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