blog, コーヒーのこと

Posted on 2015-11-15
コロンビア サンタロレナ農園 ゲイシャ

コロンビア サンタロレナ農園のゲイシャ種を焙煎してます。

パナマのゲイシャ種に比べれば、華やかさは大人しめですが、味わいはゲイシャ種らしさはあるかと思います。

生産地コロンビア・カウカ県ポパヤン

生産者:オスカル・アパリシオ

加工法 : 水洗式

品種:ゲイシャ

果汁のような酸味と、マンゴーのようなとろっとした甘さがあります。

冷めてくると味わいも変化するので、ゆっくりと味わって頂きたいコーヒーです。

 

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